蜂蜜専門店ドラート・京都西陣本店・神戸店の合同ブログです!お店の事、蜂蜜の話やイベント案内・スタッフの日々の出来事などを綴ります。


by doratokyotokobe
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【予告☆はちみつの日イベント!】


「8月3日は蜂蜜の日」。

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これにちなみ、8/1(火)~6(日)までの期間、
店頭にてお買上のみなさまへ、先着順で蜂蜜キャンディや、
瀬戸内レモン蜂蜜を使った蜂蜜レモンドリンクの試飲を

ご用意してお待ちしております。



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それぞれの定休日(神戸店2日(水)、京都店3日(木))を除き、

京都店・神戸店、同時開催です。

暑い夏をスッキリさわやかに乗り切りましょうね!

ご来店をお待ちしております。


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by doratokyotokobe | 2017-07-30 15:48 | イベント | Comments(0)

ハニーピクルスレシピ



  ~きゅうりのハニーピクルス レシピ~


  毎日蒸し暑く、梅雨明けが待ち遠しい今日この頃ですが

  食欲が落ちたときにおすすめのさっぱりしたハニーピクルスのレシピをご紹介いたします。

  砂糖の代わりに蜂蜜を使えば、まろやかな甘みで食べやすくなります。  



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材料:
保存容器 ドラートの500g空き瓶や瀬戸内レモン蜂蜜の空き瓶など

〇きゅうり2~3本くらい
〇ピクルス液
お好みのお酢 1カップ   白ワイン1/2カップ 水1/2カップ 蜂蜜大さじ3~4
ローリエ 1枚  にんにく お好みで1片
ブラックペッパー 少々   塩少々 
作り方
①空き瓶などの保存容器を煮沸消毒し、しっかり乾燥させておく
②にんにくはスライスしておく。
③ピクルス液の材料を酸に強い鍋に入れて沸騰させる
④①の容器に好きな大きさに切ったきゅうりをいれる
⑤粗熱が取れたピクルス液を④に注ぐ
⑥冷蔵庫で2~3時間冷やしたら出来上がり

そのまま食べても、刻んでタルタルソースやポテトサラダに加えてもおいしいですよ。
基本の作り方なのでお好みの酸味や甘味に調節してください。
野菜はミニトマト、ゴーヤ、セロリ、パプリカなどぜひ色々お試しください。
ミニトマトを漬けた時は、出来上がったピクルス液とオリーブオイルをあわせて
冷製パスタにもアレンジできますよ♪
暑い夏がきても蜂蜜からエネルギーチャージして
楽しく元気にすごしましょう。


*花岡 茜*

  



 

 

  

  


  

  


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by doratokyotokobe | 2017-07-10 18:21 | レシピ | Comments(0)