蜂蜜専門店ドラート・京都西陣本店・神戸店の合同ブログです!お店の事、蜂蜜の話やイベント案内・スタッフの日々の出来事などを綴ります。


by doratokyotokobe
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カテゴリ:お知らせ( 5 )

年末年始休業のお知らせ

《年末年始休業のお知らせ》

蜂蜜専門店ドラート
京都西陣本店、神戸店共に
12月27日(木)〜1月3日(木)の間
お休みさせていただきます。
オンラインショップは、
12月25日にご入金済みのご注文まで
年内に発送させていただきます。
お急ぎの方はお店までお電話にてご注文くださいませ。
オンラインショップは
2018年12月26日から2019年1月3日は
ご注文はいただけますが、発送業務はお休みさせていただきます。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが
何卒よろしくお願い申し上げます。


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蜂蜜専門店ドラート


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by doratokyotokobe | 2018-12-14 13:50 | お知らせ
スライスした花梨の実をたっぷり使い、蜂蜜に漬けたシンプルなシロップで、咳やのどのイガイガ対策にピッタリの、
この季節ならではの限定商品です。

花梨は中国東部原産の樹木で、美しい見た目から庭木にも愛されるほか、
幹の部分は硬質で家具作りにも使われますが、何と言っても果実を漢方薬として使うことが圧倒的に有名です。
漢方薬としての歴史がとても古くからあり、
「花の梨」と書いてカリンと読む名の通り、梨のような形をした果実で、
花のような芳しい香りを放つことが名前の由来です。
春のまだ早い時期に、白や淡い紅色、桃色の花を咲かせます。
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晩秋にかけて旬を迎える果実は、甘い香りを漂わせます。
この果実には、果糖、ビタミンC、タンニン、リンゴ酸やクエン酸など体に有益な要素を豊富に含み、
古くから蜂蜜漬けはもちろん、焼酎漬けなど様々な形で薬として使われてきました。

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ただ生食には向かず、多くは酒・砂糖・蜂蜜などに漬け込んで、そのエキスを摂取することがほとんどです。
花梨は漢方では『和木瓜(ワモッカ)』と呼ばれます。
果実に含まれる有益な成分が咳や痰・のどの炎症に効くことで知られ、私たちの身の回りでは、
のど飴に配合された商品をよく目にしますね。

花梨の果実が生食に適さないのは、よく梨などのシャリシャリとした食感で知られる果物の「石細胞」と呼ばれる性質を多分に持つ果実で、
果実自体は堅く、渋みが強いのが理由です。
決して毒性があるなどの理由ではありませんので安心してください。
しかし加熱すると渋みが消えて柔らかくなるため、蜂蜜漬けや花梨酒を作ってエキスを楽しんだ後の果実を煮込んで、
ジャムにして食べる場合もあります。
みなさんもシロップを飲み終えて、どうしても漬けてある果実の方も食べたい!という場合は、
ミキサーやフードプロセッサーなどで細かく砕き、蜂蜜を加えて煮込んでジャムにしてくださいね。

ドラートの花梨はちみつは、シロップをお湯で割り、その花のような良い香りを湯気とともに
優しく吸い込みながら、リラックスタイムやお休み前、喉の調子が悪い時などにお飲みください。
日ごろの喉ケアにもおすすめです。

花梨はちみつ280g 1000円(税別)
数量限定ですのでお早めにどうぞ!
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記事/松浦 由紀

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by doratokyotokobe | 2018-01-28 18:47 | お知らせ
【毎回完売!お得な限定セット ご予約承り開始】


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*画像はイメージです。



私たち蜂蜜専門店ドラートが季節ごとにお届けしている、
5種類の蜂蜜を100gずつ小瓶に詰め合わせた『限定ドラートセット』は、食べやすく、全て違う風味が楽しめるドラートで最もお得なセット。
ギフトはもちろん、ご自宅用にも大変人気の商品です。
今回また新たに、『早春のセット』が登場。
ただいまご予約承り中です!

お渡しは1月下旬ごろを予定。ギフト包装・地方発送も承ります。
なお、限定数のため、無くなり次第、終了となりますのでご了承くださいませ。

さてご紹介!ヽ(^o^)丿『早春セット』の内容です。

:::カナダ産クローバー:::
クセが無く何にでも使える万能タイプで、ドラート人気NO.1のクリームのような蜂蜜。

:::国産 みかん:::
ベルベットのような花弁が美しいみかんの花から採れる蜂蜜。香り・甘みのバランスが良く、ヨーグルトやトーストなど幅広く楽しめます。

:::ハンガリー産 アカシア:::
透き通った美しい色合いと、くせのないシンプルな甘みは皆に愛され、蜂蜜の女王と呼ばれます。

:::台湾産 龍眼(ロンガン):::
疲労回復の漢方、龍眼の花から採れる蜂蜜。紅茶のリーフのような瑞々しい香りがエキゾチック。ドラートのスタッフにも愛用者が多い、イチオシの蜂蜜です。

:::カナダ産 ブルーベリー:::
目に良い事でも有名なブルーベリーの、小さな愛らしい花から採れる蜂蜜。黒糖のようなほっくりした甘みで、トーストはもちろん、ヨーグルトやコーヒーの甘みにも◎。

各100g入×5種 3800円(税別)
お申し込み・お問合せは、店頭または
京都西陣本店電話: 075-411-5101 (13時~18時・木曜定休)
メール:info@dorato.net
神戸店電話:050-1516-2890(11時~19時・水曜定休)、
メール:
info-kobe@dorato.net までどうぞお気軽にお尋ねくださいませ。
記事/松浦 由紀

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by doratokyotokobe | 2015-01-10 10:50 | お知らせ
☆臨時営業と年末年始休業日のお知らせ☆

京都西陣本店は、通常は定休日の木曜日12月25日、

神戸店は、通常は定休日の水曜日12月24を

臨時営業致します!

御歳暮やクリスマスギフト、

御年賀、帰省土産などまだまだ承っております!


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そして2014年度最後の営業は京都西陣本店、神戸店ともに

12月28日(日)までです。

12月29日(月)~2015年1月4日(日)

の期間はお休みさせていただきます。

新年2015年は、京都西陣本店、京都店ともに

1月5日(月)より営業を開始いたします。

よろしくお願いいたします。


*花岡 茜*



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by doratokyotokobe | 2014-12-17 11:00 | お知らせ
こんばんは!

蜂蜜専門店ドラート

京都店 花岡です。

蜂蜜専門店ドラートは

2014年10月で10周年を迎えました!

ご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。

今後ともよろしくお願い致します。

そんな記念の年に 京都・神戸店スタッフのブログを始めます〜

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京都や神戸の街のこと

スタッフのつぶやきや日常などお届けします。

よろしくお願いします。



*花岡 茜*



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by doratokyotokobe | 2014-10-24 19:20 | お知らせ